Seit 1990 führen wir persönlich unsere Safarigäste durch Afrika und schon lange ist uns der schwarze Kontinent zur zweiten Heimat geworden. Im Jahr 1996 haben wir dann in Afrika begonnen, eine eigene Safari-Lodge mit Restaurant am größten Nationalpark Kenias zu betreiben.
Mit dem Restaurant SAFARI in Leipzig erfüllen wir uns nicht nur selbst einen Traum, sondern kommen den vielen Wünschen unserer deutschen Safarigäste nach, auch in Deutschland so lecker zu speisen wie auf Safari in Afrika. 

Das Wort Safari steht im Suaheli für Reise. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise durch Afrika und erleben Sie bei uns ein interessantes Gastronomiekonzept: In unserem Restaurant wollen wir unsere Gäste mit erlesenen Speisen und Getränken verwöhnen und dabei in eine Schatzkiste aus Vielfältigkeit greifen. Dabei soll das Ambiente die kulinarischen Genüsse unterstreichen. Immer wieder versuchen wir, unsere langjährigen Afrika-Erfahrungen einzubringen und unseren Gästen Afrikas schönste Seiten so näher bringen, wie wir sie persönlich kennen und lieben: aus einer einmaligen Komposition von Tradition und Moderne, von Natur und Zivilisation, von Klarheit und Geheimnisvollem. 

Wir gehen auf regionale Besonderheiten verschiedener afrikanischer Länder und Volksstämme ein und berücksichtigen die Epochen, die Afrika besonders geprägt haben. Sollten bei dem einen oder anderen Gast vorhandene Klischees verrückt werden, so ist dies absolut gewollt. Das heutige Afrika birgt eine Vielfalt an Farben, Lebensrhytmus und Lebensfreude. Daran möchten wir Sie teilhaben lassen und einen kleinen, authentischen Teil des Kontinents auf unser Restaurant SAFARI übertragen.

Gelegen an einem der schönsten Plätze in Leipzig, der Weißen Elster, genießen unsere Gäste den Blick auf den Fluss. In der warmen Jahreszeit bedienen wir Sie auch in unserem Freisitz und auf unserem Bootssteg.

AFRIKA VERBINDET

Im Mai 2010 besuchte Corinne Hofmann, die bekannte Autorin des Buches "Die weiße Massai" unser Restaurant. Auf dem Bild zu sehen gemeinsam mit "SAFARI"-Junior-Chefin Maria Felix, die einen großen Teil ihrer Kindheit und Jugend in Afrika erlebte.